Persze a gyógynövények és fűszerek ízesítette rum magában is nagyszerű ital lehet, de könnyedebb formában, koktélok alapanyagaként vált rendkívül népszerűvé szerte a világon, amit mi sem bizonyít jobban, mint hogy 2007-ben 70 millió liter Captain Morgan rumot adtak el. Erre még az ital névadója, az öreg Morgan kapitány is büszke lenne!

Mi teszi a márka szeszes italait ennyire népszerűvé? Érdemes most velünk tartani, ugyanis arról lesz szó, hogy hogyan és miből készül ez a karibi különlegesség! 

A rumok története

Egyetlen kalóztörténet sem lehet teljes a tengeri rablók által, hordóból nyakalt rum nélkül, úgyhogy még annak is ismerős lehet ez az ital, aki maga sohasem kóstolta. De vajon mi köze a rumnak a kalózokhoz? Igazából nem kizárólagosan az övék, hanem a hajósoké, ugyanis régen nem volt megoldott a víz tárolása a hajókon, mivel gyorsan megposhadt, ezért a hordókban rumot vittek magukkal a hosszú útra. 

A fő összetevőként cukornádszirupot tartalmazó rum elődje az ókori Indiából vagy Kínából származik, azonban az első igazi rumot a 17. században készítették a Karib- térségben. A rumot manapság Jamaicával, Barbados-szal, Kubával, Puerto Ricóval és Martinique-kal összefüggésben említik, de az amerikai kontinensen kívül a Fülöp-szigeteken és Indiában is termelik. 

A rumok típusai

A rum cukornád melasz vagy cukornádlé erjesztésével és desztillálásával készül, majd a párlatot tölgyfa hordóban érlelik 2-8 évig, kivéve a fehér rum esetében, ahol csak néhány hónapig tart ez a folyamat üveggel bélelt tankokban. Kiváló alapanyaga koktéloknak, legismertebb a Cuba Libre, a Mojito, a Mai Tai, a Long Island Iced Tea és a Pina Colada. 

Az arany rumot (oro) tölgyfa hordóban legalább 3 évig érlelik, színét a hozzáadott karamellnek köszönheti. A fekete rum (anejo) 7-12 évig érlelt, testes, aromás, a fűszeres rumot pedig arany és fekete rumból készítik.

A Captain Morgan története

A Captain Morgan rum névadója létező személy, a walesi születésű Harry Morgan, a 17. században élt kalózkapitány, pontosabban privatér. Az angol-spanyol tengeri háborúban az angol korona támogatásával törvényes joga volt a spanyol hajók kifosztására, és ő volt az, aki a kalóztörvényeket megalkotta, a szervezet működését meghatározta.

Erős kezű és eszes kapitány volt, számos dicső cselekedet fűződik a nevéhez. Miután 1672-ben visszahívták Londonba, letartóztatták, majd szabadon engedése után lovaggá ütötték, és Jamaica helyettes kormányzója lett. A legendák szerint ő alkotta meg azt a különleges receptet, ami a Captain Morgan rumok alapja. A Captain Morgan rum gyártását a szeszfőzde megvásárlása után 1944-ben kezdte meg a kanadai Seagram.

Kóstoljuk meg bátran a Captain Morgan legkeresettebb, különleges ízvilágú rumait, a Spiced Goldot, a Dark és White Rumot, a Black Spiced vagy egyéb különleges típusokat!